杏鲍菇炒菠菜做法窍门

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杏鲍菇炒菠菜做法窍门

杏鲍菇炒菠菜是一道色香味俱佳的菜肴，制作时需注意以下几点窍门

1. 选材选购新鲜杏鲍菇，口感鲜嫩；菠菜要挑选嫩叶，确保营养价纸。

2. 处理将杏鲍菇洗净切片，菠菜去根洗净。杏鲍菇用盐水焯水，去除杂质并增加底味。

3. 炒制热锅凉油，先炒香蒜末，再放入杏鲍菇翻炒至微黄。然后加入菠菜，快速翻炒均匀，加盐调味。

4. 出锅待菠菜变软即可出锅，撒上葱花提香。

窍门总结焯水杏鲍菇、快速翻炒、适量调味，是这道菜的关键。掌握这些窍门，让你轻松做出美味可口的杏鲍菇炒菠菜！

杏鲍菇炒菠菜的做法窍门

嘿，大家好啊！今天来给大家分享一个简单又美味的家常菜——杏鲍菇炒菠菜的做法窍门。这样一道色香味俱全的菜肴，你是不是已经迫不及待想试试了呢？

咱们得准备好食材：新鲜的杏鲍菇、菠菜、蒜末、姜末，还有适量的盐、蚝油和食用油。记得，食材要新鲜哦，这样做出来的菜肴才会更好吃！

接下来，咱们开始炒制。先把菠菜洗干净，切成适当长度，然后焯水一下，这样可以去除菠菜中的草酸，让菠菜更加鲜嫩。焯好水的菠菜捞出，沥干水分备用。

这时候，把杏鲍菇也清洗干净，切成薄片。锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末，爆香。接着，把杏鲍菇放入锅中翻炒，炒至杏鲍菇变软。

现在，把菠菜放入锅中，和杏鲍菇一起翻炒。这时候，你可以加入适量的盐和蚝油调味，继续翻炒均匀。炒至菠菜和杏鲍菇熟透，颜色鲜亮，就可以出锅了。

看，一道美味的杏鲍菇炒菠菜就做好了！是不是很简单呢？只要你按照这个做法窍门来操作，相信你一定能做出一道让自己和家人都满意的菜肴。

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