姜片炒鸡脚做法大全，姜块炒鸡

打折TEL：18089828470

姜片炒鸡脚

姜片炒鸡脚是一道美味可口的家常菜。将鸡脚洗净，姜切片备用。热锅凉油，放入鸡脚翻炒至表面微黄。接着，加入姜片继续煸炒出香味。然后，加入适量的料酒、生抽、老抽和清水，大火烧开后转小火慢炖。待汤汁浓稠时，加入适量的盐和白糖调味，醉后撒上葱花即可出锅。

这道菜色泽红亮，口感鲜嫩多汁，姜香四溢，是很多人喜爱的美食之一。

姜块炒鸡

姜块炒鸡是一道美味的中式菜肴，主要原料是鸡肉和生姜。以下是制作姜块炒鸡的步骤：

所需材料：

1. 鸡肉 500克

2. 生姜 50克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 老抽 1茶匙

6. 盐 适量

7. 糖 1茶匙

8. 水淀粉 1汤匙

9. 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2. 生姜切片，大蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入生姜片和大蒜末，翻炒出香味。

5. 加入炒好的鸡肉，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。

7. 加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使鸡肉裹上一层糊状物。

8. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让鸡肉更加入味。

9. 出锅装盘，姜块炒鸡完成。

这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，生姜的香气浓郁，是一道非常下饭的家常菜。

姜片炒鸡脚做法大全

姜片炒鸡脚是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

食材：

- 鸡脚 500克

- 姜 150克（切片）

- 大蒜 3瓣（切片）

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 2汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 香菜 适量（可选）

做法一：传统做法

1. 准备食材：鸡脚洗净，姜切片，大蒜切片。

2. 焯水：将鸡脚放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟，然后捞出鸡脚沥干水分。

3. 炒制：锅中倒入适量油，油热后加入姜片和大蒜片爆香，再加入鸡脚翻炒。

4. 调味：加入生抽、老抽、白糖和适量盐，继续翻炒均匀。

5. 收汁：盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟，直到鸡脚熟透且汤汁浓稠，醉后撒上香菜即可。

做法二：快手做法

1. 准备食材：鸡脚洗净，姜切片，大蒜切片。

2. 焯水：将鸡脚放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟，然后捞出鸡脚沥干水分。

3. 炒制：锅中倒入适量油，油热后加入姜片和大蒜片爆香，再加入鸡脚翻炒至表面微黄。

4. 调味：加入生抽、老抽、白糖和适量盐，继续翻炒均匀。

5. 快速翻炒：盖上锅盖，大火快速翻炒几分钟，直到鸡脚熟透且汤汁浓稠，醉后撒上香菜即可。

做法三：酸辣味做法

1. 准备食材：鸡脚洗净，姜切片，大蒜切片，干辣椒段适量（可选）。

2. 焯水：将鸡脚放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟，然后捞出鸡脚沥干水分。

3. 炒制：锅中倒入适量油，油热后加入姜片、大蒜片和干辣椒段爆香，再加入鸡脚翻炒。

4. 调味：加入生抽、老抽、白糖和适量盐，继续翻炒均匀。

5. 酸辣汁：锅中加入适量醋和辣椒酱，翻炒均匀后倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到鸡脚熟透且汤汁浓稠，醉后撒上香菜即可。

做法四：微波炉做法

1. 准备食材：鸡脚洗净，姜切片，大蒜切片。

2. 焯水：将鸡脚放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟，然后捞出鸡脚沥干水分。

3. 微波炉加热：将鸡脚放入微波炉专用容器中，加入适量橄榄油、姜片、大蒜片、生抽、老抽、白糖和适量盐，搅拌均匀。

4. 微波加热：用中高火加热约5-7分钟，直到鸡脚熟透且汤汁浓稠，醉后撒上香菜即可。

希望这些做法能帮助你做出美味的姜片炒鸡脚！

购房V信：18089828⒋70