洋葱炒墨鱼干怎么炒,墨鱼炒洋葱怎么烧
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洋葱炒墨鱼干
洋葱炒墨鱼干是一道美味的家常菜。将墨鱼干提前浸泡,去除杂质,切成条状。洋葱去皮后切丝。热锅凉油,放入洋葱丝翻炒至金黄,盛出备用。再在锅中加入适量油,放入墨鱼条翻炒至变色。将洋葱丝倒入锅中,加入适量的盐、生抽和黑胡椒粉,快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩,营养丰富,是下饭的好选择。
墨鱼炒洋葱怎么烧
墨鱼炒洋葱是一道美味的家常菜,做法简单,营养丰富。以下是制作墨鱼炒洋葱的步骤:
所需材料:
1. 墨鱼 200 克
2. 洋葱 1 个
3. 大蒜 3 瓣
4. 生姜 1 小块
5. 青椒 1 个
6. 红椒 1 个
7. 料酒 1 汤匙
8. 生抽 2 汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1 茶匙
11. 鸡精 适量
12. 淀粉 1 茶匙
13. 食用油 适量
步骤:
1. 墨鱼洗净,去骨,切成薄片,用料酒、生抽、盐和淀粉腌制 10 分钟。
2. 洋葱去皮,切成丝;大蒜和生姜切末;青椒和红椒去籽,切成丝。
3. 烧热锅,加入适量的食用油,放入腌制好的墨鱼片,翻炒至变色,捞出备用。
4. 锅中加入适量的食用油,放入大蒜末和生姜末,炒香。
5. 加入洋葱丝,翻炒至洋葱变软。
6. 将炒好的墨鱼片重新倒入锅中,与洋葱丝一起翻炒均匀。
7. 加入青椒丝和红椒丝,翻炒均匀。
8. 加入生抽、白糖和鸡精,翻炒均匀,使菜肴更加美味可口。
9. 用淀粉勾芡,使菜肴更加浓稠。
10. 出锅装盘,即可享用美味的墨鱼炒洋葱。
希望这个食谱对您有帮助!祝您烹饪愉快!
洋葱炒墨鱼干怎么炒
洋葱炒墨鱼干是一道美味的菜肴,以下是其详细的烹饪步骤:
所需材料:
1. 洋葱 1个
2. 墨鱼干 适量
3. 大蒜 适量
4. 生抽 适量
5. 盐 适量
6. 料酒 适量
7. 食用油 适量
步骤:
1. 准备食材:洋葱去皮洗净,切成丝;墨鱼干提前用清水浸泡,去除杂质,然后切成丝;大蒜切末。
2. 烧一锅热水,将墨鱼干焯水,捞出沥干水分备用。
3. 烧一锅热油,放入大蒜末爆香。
4. 加入洋葱丝翻炒至洋葱变软。
5. 放入墨鱼干丝,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐和料酒,继续翻炒均匀,让墨鱼干充分吸收调料的味道。
7. 炒至墨鱼干熟透,关火,盖上锅盖焖1-2分钟,让墨鱼干更加入味。
8. 将洋葱炒墨鱼干盛入盘中,即可享用美味的洋葱炒墨鱼干。
温馨提示:墨鱼干在炒之前一定要用清水浸泡,以去除异味。此外,根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
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